Herbstküche: Vielfältige Herbstküche Gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg (MLR) im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“

Nach einer leichten Sommerküche ändert sich das Gemüse und Obstangebot im Herbst. Die Erntezeit ist da und die Speisenkammern sind gut gefüllt. Wie kann ich mir Gemüse und Obst aufbewahren um für den Winter vorzusorgen? Was lässt sich Leckeres aus Kürbis (außer der klassischen Suppe), Apfel und Co zubereiten? Auch aus Fenchel, Kohlrabi oder Mirabellen lassen sich u.a. leckere Suppen, Salate bzw. Desserts zaubern.
Roh oder gekocht, abgerundet mit Kräutern bzw. Nüssen verfeinert - holen wir uns die Vielfalt auf unsere Teller.
Am Dienstag, den 15.09.26 findet von 18:00 bis 19:00 Uhr ein Online-Vortrag "Jahreszeitenküche Herbst- saisonal, regional, nachhaltig" in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsamt des Landratsamtes Rastatt statt. Anmeldungen sind unter
https://rastatt.landwirtschaft-bw.de/,Lde/Startseite/Veranstaltungskalender_RA/JahreszeitenkuecheHerbst
möglich.
     
Gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg (MLR) im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.